Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban

Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban 

Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban - Hampir setiap tahunnya ribuan hewan ternak di seluruh dunia di sembelih untuk di jadikan kurban saat perayaan hari raya Idul Adha. Mulai dari kambing, Sapi, Kerbau, hingga Unta. Akan tetapi hewan menjadi kurban harus hewan yang baik, sehat dan siap di potong. Di Indonesia sendiri tingkat berkurban masyarakatnya cukup tinggi. Dalam penyembelihan hewan kurban di lakukan di masjid, mushallah, lapangan, sekolah, dan tempat-tempat umum lainnya.

Untuk warga Indonesia khususnya yang beragama muslim, penyembelihan hewan kurban sudah menjadi tradisi yang membudaya dalam memeriahkan hari raya Idul Adha. Buat kalian yang ingin melakukan kegiatan menyembelih hewan kurban tentu saja harus memperhatikan beberapa persyaratan yang harus kalian penuhi sebelum menyembelih hewan kurban.

Seperti yang sudah di terangkan oleh Ira Firgorita, yang mewakili Direktur Kesehatan Masyarakat Vateriner (Kemavet) Kementrian Pertanian dalam acara bimbingan dan edukasi Penyembelihan Hewan Kurban pada Rabu (31/08/2016) di ruang sidang Kementerian Agama RI Jl. MH. Thamrin Jakarta "Ada aspek-aspek yang harus di perhatikan sebelum dan sesudah pelaksanaan penyembelihan hewan kurban" Begitu ungkapnya seperti yang dilansir dari www.Kemenag.go.id. 

Baca Juga : Wooow...!!!! 3 Hari Tayang, "Warkop DKI Reborn" Gaet Sejuta Penonton

Aspek-Aspek yang Perlu di Perhatikan Sebelum dan Sesudah Menyembelih Hewan Kurban

Aspek-aspek yang dimaksud saat akan melakukan penyembelihan hewan kurban adalah kesehatan hewan yang mencakup pemeriksaan fisik hewan dan legalitas hewan.

Kesehatan Hewan

Ada tiga tahap yang dapat dilakukan dalam memastikan kesehatan hewan yaitu :

1. Pastikan hewan kurban sehat dan telah di periksa oleh dokter hewan serta di lengkapi dengan Surat Keterangan yang di keluarkan langsung oleh dokter hewan.
2. Jika anda menemukan hewan kurban yang memiliki masalah dengan kesehatannya, segeralah melapor ke Dinas Peternakan atau Dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan kurban di lokasi anda berada.
3. Jangan memotong hewan kurban yang akan anda sembelih, karena risiko yang terkandung dari hewan kurban yang sakit akan berbahaya untuk kalian yang mengkonsumsi

Kesejahteraan Hewan

yang dimaksud dengan kesejahteraan hewan adalah bagaimana bersikap ihsan terhadap hewan. "Dalam hati tenaga penyembelihan atau panitia kurban harus memperlakukan hewan kurban dengan baik," tambah Ira. Kesejahteraan hewan di mulai dari cara anda memelihara hewan kurban, mengangkut hewan kurban ke lokasi penyembelihan dan penyembelihan.

Baca Juga : Hmmmm... Ini Dia 5 Fakta Peluang Jessica Wongso Divonis Bebas

Kehalalan Daging Kurban

Dalam melakukan penyembelihan hewan kurban, tenaga penyembelih haruslah yang memiliki keahlian  dan mengetahui  syariat islam dalam menyembelih hewan kurban. Penyembelihan yang dimaksud wajib menghasilkan daging kurban Halal.Akan tetapi, permasalahannya timbul pada hari raya Idul Adha dimana keterbatasan tenaga ahli dalam menyembelih hewan kurban. Dan pada akhirnya bermunculan lah penyembelih dadakan yang tidak berkompeten dalam menyembelih hewan kurban. 

"Menyikapi permasalahan ini, tenaga penyembelih tersebut harus meningkatkan kompetensinya agar keahlian dalam menyembelih hewan kurban" Tegas Ira.

Keamanan Pangan

Keamanan pangan yang mencakup pemeriksaan post mortem, kesehatan sanitasi lokasi pemotongan daging. Dalam hal ini proses pemotongan mulai dari hewan di sembelih sampai pemisahan daging tidak terlalu lama. Ira menegaskan agar penanganan daging dan jeroan terpisah. "Jangan sampai daging terkontaminasi oleh kotoran dari jeroan," Tegas Ira

Baca Juga : Bahaya Mengkonsumsi Minuman Ringan Berlebihan

Terimakasih sudah mengunjungi blog kami dan membaca artikel diatas. Semoga artikel diatas bermanfaat untuk kalian semua. Dan jangan lupa baca terus artikel Merpatitempur.com dan dapatkan informasi mengenai Berita terbaru, Biodata Artis, Kesehatan, Android, K-Drama dan masih banyak lagi. Lihat di bawah yang ingin anda baca... Terima kasih..