Resep Dan Cara Membuat Puding Marmer Mint Saus Lemon

Puding Marmer Mint Saus Lemon

Puding adalah hidangan bercita rasa manis dengan yang lembut. Terbuat dari bahan dasar agar - agar atau campuran susu dan telur. Biasa disajikan sebagai makanan penutup. Minuman segar, umumnya terbuat dari paduan jus buah, soda, atau cola. Disajikan dalam keadaan dingin. Dapat ditambah dengan potongan buah sebagai cita rasa. Dalam sebuah acara istimewa, rasanya kurang lengkap jika kedua jenis sajian tersebut tidak "hadir" sebagai suguhan. Bentuk puding yang cantik, serta tampilan minuman yang aneka warna sungguh mengunggah selera. Setiap keluarga tentu memiliki satu jenis puding atau minuman yang menjadi ciri khas dalam setiap acara atau jamuan yang diadakan, dan meninggalkan kesan yang manis bagi para tamu yang mencicipinya. Tentu saja kesan manis itu juga dapat anda hadirkan dari dapur anda sendiri. Cermati dengan baik cara membuatnya, sehingga tercipta sajian dengan tampilan yang unik dan menarik. Puding dan minuman segar yang anda buat akan menjadi suguhan istimewa yang tidak akan terlupakan.

Baca Juga :

Resep Dan Cara Membuat Puding Cokelat Saus Sirsak

Resep Dan Cara Membuat Puding Pisang Krim

Resep Dan Cara Membuat Puding Hijau Seribu Lapis

BAHAN :

• 500 ml susu cair bebas lemak
• 1 bungkus (7g) agar - agar bubuk warna putih
• 100 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 kuning telur ayam, kocok bersama 3 sendok makan susu cair
• 100 ml putih telur ayam, kocok kaku
• 50 gram cokelat masak pekat, lelehkan
• 1/8 sendok teh esens mint
• 1/2 tetes pewarna hijau

SAUS

• 250 g melon, iris kecil
• 100 ml air
• 50 g gula pasir
• 100 g melon iris dadu kecil

CARA MEMBUAT :

1. Rebus susu bersama agar - agar, gula, dan garam. Aduk perlahan hingga mendidih. Angkat
2. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tuang ke dalam putih telur sambil kocok terus hingga rata.
3. Ambil 100 ml adonan. Tambahkan cokelat leleh, Aduk rata. Sisihkan
4. Masukkan esens mint dan pewarna hijau pada sisa adonan, aduk rata. Tuang ke dalam loyang persegi 20 x 20 x 3cm
5. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang berisi adonan hijau di beberapa tempat. Aduk sambil agak diangkat hingga terbentuk motif marmer. Simpan dalam lemari pendingin.
6. Potong sesuai selera. Sajikan bersama saus.
7. Saus : haluskan melon dengan blender air dan gula. Tambahkan potongan melon. Aduk rata.